西部劇の酒場 ：

おはようございます。　
だんだん朝が寒いというより涼しくなってきましたね。
晴れの気配を感じる、涼しい朝が私は好きです。
歳のせいじゃないですよ。

さて、昨日もありがとうございました。　ランチの話しか詳しく聞けていないのでわかりませんが、ランチから想像すると、おそらくわりとゆったりしたものだったのではないでしょうか。

連休明けですものね。　でもこんな時期にご予約されたり、ご来店いただいたお客様はある意味、「通」ですね。

さて、以前少し話したシェフの作品たちですが、今のところの一番の逸品がこれ。
お客様はなかなか通る機会はないと思うんですが、　キッチンとホールの間の扉。
イラストも自分で描いたそうですよ。
バネのちょうつがいがこだわりらしく、「レアな部品」と、誇らしげでした。









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どこで買ったんだか、レアな部品

もし、どーしても、このドアを通ってみたくなったお客様。
不自然ではありますが、トイレと間違って厨房へお入りいただくか、強行突破で、何も言わず走って厨房までどうぞ。　

さー、こんな朝からすがすがしい日が悪い日になるわけない！
きっと白ワインなんかもおいしいですよー。
テネレッツァへお越しください。

雨ですが ：

ここのところ珍しく朝から雨ですね。
体が冷えてるわけではないんだけども、雨の日は暖かい飲み物が飲みたくなりますね。


昨日お店で仕事をしていたら電話の問い合わせをいただいて、お休みなのは申し訳なかったけど、うれしかったです。
こんな雨の日。でなくてもですが、予約だけでなく、ちょっとだけ確認したいこと。たとえば今日のランチの内容だとか、、、気軽にお問い合わせください。　店の生い立ちだとか、なんでその名前にしたのだとか、ついつい語ってしまうものでなければ、何でもお応えさせていただきたいと思います。

さて　テネレッツァ的にはGW明け最初の営業です。　
足元の悪い中ではありますが、　ご来店をお待ちしております。

chauchau さん ：

昨日もありがとうございました。

あれ？毎朝この時間てこんなんやったっけ？　やっぱり天気悪い？そんな天気ですね。
いつかは降ってもらわなくては困るけど休み明けの出勤が雨。はちょっとテンションが下がりますね。
フレッシュマンでなくても憂鬱です。

こんな時は何か自分の好きなものや楽しみを用意しておくのが、前々からの私のｵｽｽﾒですが、
その中でもｵｽｽﾒのchauchauさん家（店）でいただいたケーキをご紹介。






chauchauさんのデザートはどれも
洋酒やバニラビーンズでごまかされたものでなくて、しかもクリームも甘くないのに、
おいしいです。　

今回私がいただいたのは、ジャポネ￥370-
中に抹茶のムースやスポンジや生クリームに混ざって、黒豆やら桜やらポツンと入っていて、　ちょっと宮崎県のなんじゃこりゃまんじゅうを思わせる楽しい一品です。
またこの薄皮がおいしー。
店内にカウンターがあって、そこで召し上がれるんですが、サイドで用意されているドリンクのコーヒーも、１杯100円って、ほんと助かります。
本業のお菓子だけでお金はいただきます。的な　なんていうんですか、商売っ気なさ、じゃないや、えーと、潔さ！を感じます。

おいしいものや楽しい驚きに出会うと、嫌な事って忘れませんか?　もちろんまた思いだすんだけども、そのときには少しその気持ちは楽になっているように思います。
どのデザートもｵｽｽﾒですが、　最近いただいたジャポネはほんと、黙って食べるのが難しい、楽しくておいしいデザートで、口を開けば愚痴が出てしまうような時にはほんと！特効薬です。

ｵｽｽﾒといえば、一見、めっちゃおいしい中華とか作りそうなチャウチャウさんの、人当たりのいい接客もｵｽｽﾒです。　

ゼヒゼヒ

こどもの日 ：

おはようございます。
昨日もありがとうございました。

定休日の返上だったので、逆にテネレッツァの事をご存知の方はいらしゃらないかな。
なんて予想を裏切り、ご来店いただいてありがたかったです。

さて今日はいよいよGW最終日☆子供の日です！
変わりなしの営業なのですけどね。
みなさまはどんな予定を立てられてるんでしょうか?
遊びに連れて行ったり、買い物に行ったり、とかも多そうですが、
テネレッツァで家族で食事☆なんてのもぜひ選択肢に入れてください。

ご家族だけでなくて、少し離れたおばぁちゃんやおじぃちゃんもあわせてのお食事。なんてすごし方もいいんじゃないでしょうか？　
子供の事が大好きな人が集まって楽しい時間を過ごす。そんな意味合いの食事。

テネレッツァではお子様用のファーク＆スプーンとプラスチック食器とコップをご用意しております。
お箸がご入用の方は割り箸もご用意できますのでお気軽にお声かけくださいませ。

ソフトドリンクはランチでは50円OFFでご用意できます。
・コーラ
･オレンジジュース（100%）
・グレープフルーツジュース（100%）
・黒すぐり（カシス）ジュース
・ウーロン茶
後は紅茶・コーヒーのご用意です。

しょげてる背中 ：

現在ｔｏｓｏが品切れのため、臨時でご用意しているグラス白のピンチヒッター。品種は変わらずシャルドネ。￥500-/１杯
オーストラリアNo.1ワイナリーのペンフォールド社で醸造責任者であったミラマン氏が、チリに移住して造る家族経営のワイナリーの一品。いろんな品種を作ってるんですが、（バラエテタルってんですか？ブレンドなしで。）どの品種も基本的に、甘くないんだけど、柔らかい印象が☆。　しっかしチリに移る人は多いですねー。

昨日もありがとうございました。
今回の祝日は、前回のお盆とは違い、ご来店が多く、連日めまぐるしいです。　
なかなか経験できない状態の中（平日は結構ゆったりしてるので）、アルバイトのスタッフも社員のスタッフも、みんなみんながんばっています。
でも頑張ってるから許されるというものなんてないですよね。　日々課題は残ります。
昨日はテネレッツァ開業以来ベスト３に入るほどの忙しさだったらしいのですが、　ご迷惑をお掛けしたに違いない。と、その声は沈んでいました。

そばにいて一緒にお客様に対応できない。　同じ気持ちを事後という形でしか共有できない。こんなときに無性にお客様にお会いしたくなります。　その場に立てない自分を悲しく思います。　お客様の気持ちや帰り道の事。何もできない自分を悲しく思います。　でもきっと私なんかより、現場にいたスタッフの方が、お客様の事を強く想ってるに違いない。　
ご来店いただいたお客様。私たちを信頼してお待ちいただいたお客様。本当にありがとうございます。

今日は定休日返上の営業です。
お客様に笑顔になっていただく事だけが、しょげてる背中の処方箋だとみんな知っています。
今日も、お客様に信頼していたいだいている重みを再自覚して、前向きにいきます！

変わらずいい天気。　GWも終盤ですが、いい1日になりますように☆