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富士山の溶岩石で焼く窯焼きイタリアンのお店・テネレッツァ
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ここのところ少し暖かかったのに、今日はまた寒いですね。 
こんな日は暖炉の代わりに石窯の火にあたりたくなります。
半径1Mかつかつの小スペースのキッチンではあっという間に追いやられてしまいますが★

さて、少し紹介が遅れましたが、お客様のご希望の声を参考に、
溶岩石の石窯料理を存分に楽しめるコースを作ってみました。

●石窯焼きコース (2~3名様)    ¥4,800
(お一人様料金)
     
・季節野菜盛り合わせの石窯蒸し
バーニャカウダセット  
・ 有頭海老と野菜の石窯焼き
・石窯焼きフォカッチャ   
・お好きなピッツァ(パスタに変更可)   
・本日の魚の香草ソース
・丹波の地鶏 or 茶美豚の石窯ロースト
・デザート盛り合わせ   
・コーヒー or 紅茶  

※パスタ&ピッツァはアラカルトメニューよりお選び頂けます。   
但し、メニューにより選べないものもあります。          
※フォカッチャはお代わり自由です。 
※お嫌いな食材は事前にお申し付け下さい。

てなかんじ。

石窯の火にあたることはできませんが、高温と溶岩石の輻射熱(なんか小難しいですが超保温ってコト)を誇る
石窯コースをぜひご賞味くださいませ。
帰り道はほこほこ請け合いです。
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テネレッツァのスタッフ。
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